Sirop de fleurs de sureau
Un sirop de fleurs de sureau idéal pour concocter de délicieux diabolos rafraîchissants
Ingrédients :fleurs de sureau, citron, sucre de canne brut, eau
Conservation :tenir au frais après ouverture
Bouteille :50cl
Valérie confectionne ses sirops de baies juteuses selon une méthode traditionnelle, sur la base d’une infusion de fleur de sureau. Une fois infusée, elle ajoute du sucre brut de canne biologique issu du commerce équitable. Pour la cuisson, elle utilise une bassine en cuivre. Afin d’assurer la stabilité de ses produits, elle effectue une pasteurisation courte.