Sirop de pin
Riche en huile essentielle les bourgeons de pin sylvestre dégagent une agréable odeur aromatique
Ingrédients :bourgeon de pin sylvestre, sucre de canne, eau, citron
Conservation :tenir au frais après ouverture
Bouteille :50cl
Valérie confectionne ses sirops de pin selon une méthode traditionnelle, sur la base d’une macération de bourgeons de pin sylvestre. Une fois macéré, elle ajoute du sucre brut de canne biologique issu du commerce équitable. Pour la cuisson, elle utilise une bassine en cuivre. Afin d’assurer la stabilité de ses produits, elle effectue une pasteurisation courte.