Croquants aux amandes et noisettes
Le croquant de Mende, une tradition séculaire et une des grandes spécialités de Lozère
Ingrédients :Farine de blé, noisettes, amandes, sucre, crème de lait, arôme vanille, bicarbonate d'ammoniaque. contient des fruits à coques, huile d epalme, amidon, oeufs
Boîte :250g
Le croquant et un petit biscuit croustillant, parsemé de noisettes et d'amandes.On notera aussi un petit soupçon de vanille et sa cuisson finement doré qui fait le succés de ce petit biscuit en Lozère. La pâtisserie Majorel , l'une des plus réputées à Mende, réalise chaque jour des croquants tout en gardant la même recette et les mêmes gestes transmis de père en fils depuis maintenant 4 générations.
Conseil de dégustation: seulement par gourmandise ou en accompagnement d'une glace, d'un café.